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Como les cuento en el video, estos calditos caseros son una de mis recetas favoritas del canal. Se trata de cómo hacer caldo de pollo casero pero deshidratado, ideal para tener siempre a mano. Son cubitos de caldo (o pastillas de caldo, como le dicen en España) que son FABULOSOS para tener congelados y usar con cualquier comida. Con este caldo de pollo casero hago el caldo para risotto, caldo para sopa, caldo para arroces varios y para cualquier tipo de comida, hasta le pongo al agua de los fideos. Este caldo casero deshidratado es más sano que el caldito de supermercado, ya que sabemos qué lleva: verdura fresca. En este caso hago caldo de pollo, pero como les explico, puede hacerse sin pollo o hacer caldo de carne, reemplazando el caldo por un bife. Así que si se andan preguntando cómo hacer caldo de pollo, pueden hacer este y tener para litros y litros de caldo.
LES CUENTO:
INGREDIENTES 1kg. de verduras variadas 1/2 vaso de vino 300g. de sal gruesa perejil hojas de hinojo 1 pechuga de pollo aceite
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Mirá esta receta ESCRITA aquí: http://www.paulinacocina.net/como-hacer-caldo-de-verduras-deshidratado-calditos/2278
Este video: https://www.youtube.com/watch?v=8MRVc5cmSjw
SOBRE PAULINA COCINA Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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