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Channel: @aifei
#FunTV製作 #每周二晚上九點 #秀容獨門獅子頭 節目中好看的鍋子哪裡有:
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素食獅子頭: 材料: 新豬肉 板豆腐 蔥 大白菜 紅蘿蔔 雞蛋 佐料:醬油 香油 米酒 鹽巴 胡椒 蓮藕粉 姜粉
作法: 1.蔥切末,板豆腐將水瀝乾 同步加入至新豬肉裡攪拌 2.適量加入一湯匙醬油 香油 米酒 鹽巴 胡椒 姜粉 蓮藕粉依個人口味調整
3.將混合後的肉摔出黏性
4.取出手掌大小的肉 進行拍打 捏製圓型
5.中火多油 先將肉球進行煎炸 至七分熟
6.移入湯鍋 將大白菜壓底 肉球擱置上方 最後蓋上菜葉
7.加入胡蘿蔔點綴色彩
8.最後一匙醬油 一匙米酒 一晚開水
9.蓋鍋悶煮至15分鐘左右 就大功告成了!!
茄汁獅子頭: 材料: 瘦豬絞肉 板豆腐 蔥 番茄 洋蔥 蒜 雞蛋 佐料:醬油 香油 米酒 鹽巴 番茄醬 胡椒 蓮藕粉 姜粉
作法: 1.蔥切末,板豆腐將水瀝乾 加一顆雞蛋 同步加入至豬絞肉裡攪拌 2.適量加入一湯匙醬油 香油 米酒 鹽巴 胡椒 姜粉 蓮藕粉依個人口味調整
3.將混合後的肉摔出黏性
4.取出手掌大小的肉 進行拍打 捏製圓型
5.中火多油 先將肉球進行煎炸 至七分熟
6.取出炒鍋 將番茄燉炒
7.加入 洋蔥末 蒜末 番茄醬 鹽巴
8.將炸好的絞肉擱置番茄鍋裡 一起悶煮15分鐘 就大功告成了!!