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안녕하세요~
한주 건강하셨죠?
요번주는 5월암꽃게로 양념게장 만들었어요 알이 꽉차서 밥비벼먹으니 더 맛있더라고요~
설명에 나와있는 레시피는 매운게장입니다 매운거 싫으신분들은 청양고추가루를 감안해주세요
양념꽃게장
꽃게 2.5kg
간장만들기:물300ml 간장200ml마늘6쪽양파 반개 파뿌리2개생강한쪽 마른청양고추45개통후추넣고 중불에서10분 끓이다 약불에서 5분더끓이기
양념장:끓인간장150ml마늘4스푼 생강1스푼 생강즙1스푼 맛술4스푼 올리고당8스푼 매실청4스푼 고춧가루(일반)7스푼 청양고추가루3스푼 소주2컵 후추 넣고 잘저어서 30분 숙성
꽃게와 양념장 잘버무려서 하룻밤지나고 드세요 살짝 얼리시는거 잊지마시고요