Loading
Channel: @MyOzLife
RESEP KOLBIS GULUNG ISI DAGING - CABBAGE ROLLS BAHAN : -Kolbis 1 -Air secukupnya -Kaldu cair daging sapi 1 cup -Mentega secukupnya
BAHAN ISIAN : -Daging sapi giling 1 kg -Tomato paste 500 gram -Beras 1 cup ( cuci bersih ) -Daun bawang 2 batang, iris tipis2 -Bawang bombay 4, iris tipis2 dadu -Bawang putih 12 siung, cincang halus -Daun Parsley kering 1 1/2 sdm -Bubuk Merica Hitam 1 sdt -Garam 1 sdt -Gula sehat 1 1/2 sdt -Bubuk Kaldu 1 1/2 sdt
CARA MEMASAK : -Panaskan air dipanci hingga mendidih lalu rebus kolbis hingga layu ( Kurang lebih 10-15 menit ) -Tiriskan kolbis yang sudah direbus dan buka lembaran kolbisnya, dinginkan lalu buang batang tengah kolbis menggunakan pisau -Panaskan mentega di wajan -Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning matang -Siapkan baskom besar lalu masukan semua bahan isian, campur hingga rata -Letakan lemabaran kolbis diatas papan lalu kasih isian daging dan gulung seperti menggulung springroll ( Lakukan hingga selesai ) -Tata semua kolbis gulung diatas loyang oven lalu tuang kaldu cair ( Disini jar tomato pastenya saya bilas menggunakan kaldu cair lalu siram diatas kolbis gulung ) -Tata lembaran kolbis yang rusak atau tidak kepakai diatasnya -Lalu tutup rapat loyang menggunaka alumunium foil -Panggang di oven selama 1 1/2 jam dengan suhu 190 derajat celsius
Note : Jika tidak punya oven kolbis gulungnya bisa di kukus dan beras untuk isian bisa di skip
Trimakasih
#ResepKolbisGulung #CabbageRoll #CabbageRollRecipe