Loading
Channel: @LinsCakes
#cemilanenakmudahdibuat #jajanpasar #kuebasah #resepjajananpasar #resepkuetradisional
Di video kali ini aku mau membuat kue tradisional khas Betawi. Rasa kuenya enak teksturnya lembut gurih tapi ada manisnya juga. Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya
Buat yang mau share resep atau video jangan lupa tag atau mention Lin's Cakes ya
Semoga video tutorial ini bisa bermanfaat. Support terus Lin's Cakes ya agar bisa terus share resep dan ide jualan dengan cara like, share, komen dan subscribe dan tap tanda lonceng. Happy baking have a great day.
Kue khas Betawi Bahan: 1 sdm tepung maizena 1 sdm air 150 gr gula merah 2 sdm gula pasir 200 ml air
1/2 btr kelapa parut kasar 1/2 sdt garam 2 lmbr daun pandan 100 gr tepung beras 40 gr tepung tapioka 2 sdm gula pasir 3/4 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 700 ml santan panas
100 gr tepung beras 40 gr tepung tapioka 2 sdm gula pasir 3/4 sdt garam 600 ml santan panas 100 ml air juice pandan suji (dari 3 lmbr pandan + 5 lmbr daun suji + 100 ml air dijuice lalu saring dan takar 100 ml)
Total pemakaian bahan sudah termasuk gas kurleb ya 22.700 Hasil jadi 12 potong 22.700 : 12 = 1090 box mika 120 Jadi modal kue per kurleb 1210
Harga jual silahkan tentukan sendiri ya sesuaikan dengan tempat, pangsa pasar dan daerah masing-masing
Ingredients: 1 tbsp corn starch 1 tbsp water 150 gr palm sugar 2 tbsp sugar 200 ml water
1/2 coconut 1/2 tsp salt 2 pandan leaves
100 gram rice flour 40 gram tapioca starch 2 tbsp sugar 3/4 tsp salt 1/2 tsp vanilla powder 700 ml hot coconut milk
100 gram rice flour 40 gram tapioca starch 2 tbsp sugar 3/4 tsp salt 600 ml hot coconut milk 100 ml pandan suji juice (made from 3 pandan leaves + 5 suji leaves + 100 ml water then blend. Strain and measure 100 ml)
Subscribe: https://m.youtube.com/c/linscakes
Mixing bowl Luminarc https://shope.ee/9K3ib0bXW6
Klakat 40cm x 40 cm https://shp.ee/x2jb65x?smtt=0.0.9
Plastik opp seal rekat 100 lmbr https://shope.ee/7KJpo4SJHt
Cetakan kura kura https://shope.ee/7KJpo8DloH
Wok pan Pero 24 cm: https://shope.ee/7pEezfpDQe
Panci saucepan anti lengket 16 cm yang aku pakai di video bisa beli disini: https://shope.ee/3KlDw3Fjs0
Cetakan petulo: https://shope.ee/6pMvEOzGZk
Panci saucepan pero anti lengket 18 cm https://shp.ee/g29nx7t
Cute cartoon chick egg separator ceramic / Keramik pemisah kuning dan putih telur: https://shope.ee/7Ubob7B465
Cute thank you stiker https://shope.ee/5AEF8NLBU9
Cetakan serabi 4 lubang dengan tutup kaca https://shope.ee/foMKPqpkY
Alat penumpukan kentang: https://shope.ee/6A9eE7hUmH
Maxim mie wok 17 cm + tutup (Bisa buat cetakan serabi mini anti lengket) https://shope.ee/2psG74MeB6
Mixing bowl Luminarc https://shope.ee/9K3ib0bXW6
Klakat 40cm x 40 cm https://shp.ee/x2jb65x?smtt=0.0.9
HC/Suggo Original Multi grill pan/wajan/pemanggang/alat panggang daging barbeque serba guna https://shope.ee/9K7CLRE3qy
Plastik opp seal rekat 100 lmbr https://shope.ee/7KJpo4SJHt
Cetakan kura kura https://shope.ee/7KJpo8DloH
Wok pan Pero 24 cm: https://shope.ee/7pEezfpDQe
Panci saucepan anti lengket 16 cm yang aku pakai di video bisa beli disini: https://shope.ee/3KlDw3Fjs0
Cetakan petulo: https://shope.ee/6pMvEOzGZk
Panci saucepan pero anti lengket 18 cm https://shp.ee/g29nx7t
Cute thank you stiker https://shope.ee/5AEF8NLBU9
Panci Pero 18 cm (di video panci yang berwarna pink tersedia banyak pilihan warna) bisa beli disini ya: https://shp.ee/j6in4cb
Maxim Luminarc Plain White panci keramik tahan panas 3 L/20 cm + https://shope.ee/400SSeOd4i
Galaxy crepe maker/teflon kwalik https://shope.ee/6zeANyN39V
Resep Petulo Kue Khas Jawa Timur https://youtu.be/45RV2I1OBMc
Cetakan martabak mini 8 lubang diameter lubang 8 cm https://shp.ee/h6i7h7p?smtt=0.0.9
Panci saucepan pero anti lengket 18 cm https://shp.ee/g29nx7t
Hand mixer turbo EHM9090 https://shp.ee/u3yx7b7
Resep Cendol Pandan Tidak Mudah Hancur Segar Dan Wangi https://youtu.be/D3mbH--iNRo
Cara masak ketupat dari beras hanya rebus 40 menit dan tidak cepat basi https://youtu.be/QhZcxv4Kk1A
Resep Talam Ubi Kanda https://youtu.be/C7BTNRMm9R4
Resep Kue Janda Gemuk Khas Betawi https://youtu.be/5BnIQfE33qw
Resep Pengkang Lemper Khas Pontianak https://youtu.be/afLFnF8LWvw
Resep buttercream lembut dan kokoh (ringan selembar whippy cream) https://youtu.be/AAw1_1rEm04
Lontong Daun Dari Beras Hemat Gas Hanya Direbus 40 Menit Hasilnya Lembut Kenyal Dan Tidak Basah https://youtu.be/zS6NN4mIDfo
Resep Kue Talam Pandan Mangkok Dipoles Jadi Kekinian https://youtu.be/Gj84Avge9H8
Resep Kue Talam Gula Merah Mangkok Dimodifikasi Jadi Kekinian https://youtu.be/O2l0LNNmZBg
Resep Talam Ubi Kanda https://youtu.be/C7BTNRMm9R4
Resep Kue Kubang Boyo Khas Jambi https://youtu.be/HrvUYnc6fjA
Lapis Kanji Pandan https://youtu.be/J3NCSfyHhXM
Resep talam ketan gula merah https://youtu.be/Qn-1QpiQoTM
Resep Petulo Kue Khas Jawa Timur https://youtu.be/45RV2I1OBMc