Video: 3 วิธีกินโปรตีน เพื่อลดไขมัน IF 16/8

สวัสดีครับโค้ชเค Fitterminal.com

เพื่อนๆรู้ดีอยู่แล้วนะครับว่า ในการทำ Intermittent Fasting 16/8 เพื่อลดไขมัน เราควรกินโปรตีนให้เพียงพอ

แต่เพื่อนๆเคยสงสัยไหมครับว่า นอกจากช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อแล้ว โปรตีนช่วยให้เราลดไขมันได้เร็วขึ้นยังไงบ้าง?

หรือจริงๆแล้ว ถ้าอยากลดไขมันให้ได้ผล และไม่ตะบะแตก เราควรกินโปรตีนมากแค่ไหนในแต่ละวัน และมีวิธีกินโปรตีนแบบไหนบ้าง ที่จะช่วยให้เราลดไขมันได้เร็วขึ้น?

วันนี้ผมโค้ชเค จะมาแนะนำ 3 วิธี ในการกินโปรตีนเพื่อลดไขมัน และสร้างกล้ามเนื้อ ควบคู่ไปกับการทำ Intermittent Fasting ตามมาเลยครับ

3 วิธี กินโปรตีน เพื่อลดไขมัน

ก่อนอื่นเลยนะครับ เพื่อให้เพื่อนๆเข้าใจเหตุผลที่เราต้องกินโปรตีนมากขึ้นเพื่อลดไขมัน ผมอยากให้เพื่อนๆได้เรียนรู้เกี่ยวกับระบบเมตาบอลิซึม และ Foods Thermogenesis กันก่อน

นั่นก็คือ เมื่อเรากินอาหารเข้าไป ร่างกายเราจะต้องเผาผลาญพลังงานแคลอรี่มากขึ้น เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการย่อยอาหาร การดูดซึมอาหาร และการนำพลังงานไปใช้

ยิ่งอาหารที่กินมีความใกล้เคียงกับธรรมชาติมากเท่าไหร่ การดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานก็จะมีมากขึ้นเท่านั้น

ยกตัวอย่างเช่น ร่างกายเราจะใช้เวลาและพลังงานแคลอรี่ ในการย่อยและดูดซึมปลาแซลมอน นานกว่าและมากกว่าขนมปัง เป็นต้น

ต่อมาเพื่อนๆรู้ดีอยู่แล้วว่า โปรตีน 1 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี่ แต่คำถามคือ ทฤษฎีนี้มาจากไหน และตอนนี้มันยังจริงอยู่หรือเปล่า?

Metabolizable Energy (ME) ถูกคิดค้นและพัฒนาขึ้นมาโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อว่า Wilbur Olin Atwater เขาได้บอกว่า

โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม จะให้พลัง 4 แคลอรี่ แอลกอออล์ 1 กรัม ให้พลังงานา 7 แคลอรี่ ไขมันทุกชนิดในปริมาณ 1 กรัม จะให้พลังงาน 9 แคลอรี่ แต่ Dr. Atwater ได้คิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาก่อนที่นักวิทยาศาสตร์จะค้นพบว่า ร่างกายเราจะต้องเผาผลาญไขมันมาเป็นพลังงาน ผ่านระบบเมตาบอลิซึม

เพื่อมาย่อยและดูดซึมอาหารที่กินเข้าไป ซึ่งเราจะเรียกว่า Diet Induced Thermogenesis (DIT) หรือ Thermic Effect of Foods (TEF)

ยกตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนลูซิน (Leucine) ที่ได้จากอาหารโปรตีนสูง

ในปริมาณ 1 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 6.5 แคลอรี่ แต่พอผ่านกระบวนการย่อยและดูดซึม จะเหลือพลังงานแค่ 4.6 แคลอรี่เท่านั้น

หลังจากนั้น ร่างกายก็ต้องนำกรดอะมิโนนี้ไปใช้ในกระบวนการสร้างมวลกล้าเมนื้อ หรือ Protein Synthesis ซึ่งจะทำให้พลังงานที่เหลือจริงๆจะอยู่แค่ประมาณ 3-3.7 แคลอรี่ต่อ 1 กรัมเท่านั้นครับ

เพื่อนๆจะเห็นว่า อาหารแต่ละชนิดที่กินเข้าไป ร่างกายจะมีการเผาผลาญไขมันมาใช้เป็นพลังงานเพื่อการย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

ต่อมา การที่จะนำสารอาหารนั้นไปใช้ในกระบวนการต่างๆ เช่น การสร้างกล้ามเนื้อ พลังงานแคลอรี่ก็จะหายไปอีก

โปรตีน คือ สารอาหารที่สำคัญที่สุดในการลดไขมัน ในบรรดาอาหารเป็นธรรมชาติ หรือว่า Whole Foods อาหารโปรตีนสูง คือ อาหารที่กระตุ้น Thermic Effect Of Foods ได้เยอะที่สุด หรือว่าร่างกายเราจะต้องใช้เวลาและพลังงานมาใช้มากขึ้น ในการย่อยและดูดซึมนั่นเอง

เพราะในโปรตีนจะมีไนโตรเจน และการที่ร่างกายจะนำโปรตีนมาใช้ได้นั้น ร่างกายจะต้องแยกไนโตรเจน และกรดอะมิโนออกจากกัน

ดังนั้น แค่เรากินโปรตีนมากขึ้น เราจะกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานจากไขมัน เพื่อมาย่อยและดูดซึมได้มากขึ้นถึง 20-35% เลยทีเดียว ซึ่งถือว่าเยอะมากๆ

เพื่อนๆจะเห็นว่า ถึงแม้ว่าโปรตีน 1 กรัม จะให้พลังงาน 4 แคลอรี่ แต่เมื่อผ่านกระบวนการย่อยอาหาร การดูดซึม และการนำไปใช้ พลังงานแคอลรี่อาจจะเหลือแค่ 3 แคอลอรี่ต่อ 1 กรัมเท่านั้น

นอกจากนี้นะครับ นักวิจัยยังยืนยันมาด้วยว่า โปรตีน คือ สารอาหารที่ทำให้เราอิ่มท้องได้มากที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับคาร์โบไฮเดรต และไขมัน

นั่นเป็นเพราะว่าโปรตีนจะเข้าไปกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนอิ่ม โดยเฉพาะฮอร์โมน PYY (Peptide YY) และ ฮอร์โมน GLP-1

อีกทั้งยังช่วยลดระดับฮอร์โมนหิว นั่นก็คือ ฮอร์โมนเกรลิน (Ghrelin) อีกด้วยครับ

นี่ก็คือเหตุผลที่ผมอยากแนะนำให้เพื่อนๆกินโปรตีนเพิ่มมากขึ้น ให้ได้ประมาณ 50-60% ของปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ซึ่งพอเพื่อนๆมาถึงจุดนี้ได้แล้ว เราอาจจะสามารถลดไขมันได้มากถึง 500 กรัม ต่ออาทิตย์เลยทีเดียวครับ

พอเรากินโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เราจะสามารถสร้างมวลกล้ามเนื้อ หรือรักษามวลกล้ามเนื้อไม่ให้สูญเสียไปได้

ซึ่งจะช่วยทำให้พละกำลังไม่ตกระหว่างการลดไขมัน ระบบเผาผลาญจะทำงานได้ดีอย่างต่อเนื่อง และเสี่ยงที่จะโยโย่น้อยลง

ยังไม่เพียงเท่านี้นะครับ สุขภาพผม สุขภาพผิว และสุขภาพเล็บ จะแข็งแรงและดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ซึ่งเพื่อนๆส่วนใหญ่จะสังเกตได้ทันทีเลยว่า ตั้งแต่อาทิตย์แรกที่กินโปรตีนเพิ่มมากขึ้น ผิวจะเนียนขึ้น ผมจะร่วงน้อยลง และเล็บจะแข็งขึ้นครับ

ดังนั้น การที่กินอาหารที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ ที่มีโปรตีนคุณภาพดีสูงจึงสำคัญที่สุดในการลดไขมัน โดยเฉพาะ เนื้อสัตว์ติดมันน้อย ไข่ ผลิตภัณฑ์นม เช่น นมวัว 100% และอาหารทะเล เป็นต้นครับ

อ่านบทความเต็ม: https://bit.ly/2Q4UZqx

ถ้าเพื่อนๆมีเป้าหมายอยากลดน้ำหนัก ลดไขมัน อยากมีหุ่นในฝัน ให้ตัวเองภูมิใจสักครั้งในชีวิต

แอดไลน์ที่ลิ้งค์ด้านล่าง แล้วมาปรึกษาก่อนได้ FREE ครับ

#ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #ifลดน้ำหนัก =============================== | Follow Us | ช่องทางการอัพเดทข้อมูลข่าวสาร | Fitterminal LINE: https://lin.ee/oUroe8R Fitterminal Facebook: http://bit.ly/2GeJebZ Fitterminal Instagram: http://bit.ly/2Zh5KtG Fitterminal Website: http://bit.ly/2GKOWDa

Brolls: https://www.pexcel.com
https://www.coverr.com https://www.pixabay.com