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Ein gelungener Braten sorgt immer für Aufsehen - doch ohne den wichtigsten Begleiter, eine würzige #Soße, kommt der Hauptdarsteller nicht richtig zur Geltung. Manchmal gibt der Fond aber nicht viel her. Da hat Timo Böckle eine Lösung: #Bratenfond auf Vorrat zubereiten! So ist eine delikate #Bratensoße immer griffbereit, die je nach Bedarf entsprechend verfeinert werden kann.
Hier geht’s zum Rezept: http://swr.li/sosse Alle Rezepte von Koch ein! findet ihr hier: http://swr.li/kocheinrezepte
*Die angegebene Haltbarkeitsdauer ist nur bei richtiger Zubereitung und korrekter Lagerung (dunkel und kühl) möglich.
VORSICHT VOR TOXINEN: Um eingekochtes Fleisch und Gemüse sicher zu genießen, kocht diese Lebensmittel grundsätzlich zweimal ein. Die zweite Erhitzung nach mindestens 24 Stunden! Weitere Informationen vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) unter: https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/haltbarmachen/einkochen
Mitwirkende:
Koch: Timo Böckle
Produktion: Philip Fricker
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