Video: EP25-반숙달걀장) 7분만에 만들어 1주일 반찬 걱정 더는 밥도둑! 비법 양념으로 짜지 않은 시니어 맞춤형 반숙달걀장!
Channel: @leejongim
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#시니어요리 #시니어라이프 #계란장
요즘 삼시세끼 집에서 드시다보니 반찬 걱정 많으시죠?
그런 분들을 위해 준비했습니다
딱 7분만 투자하세요! 그러면 1주일이 편해집니다
물론 맛은 제가 보장합니다
짜지 않아 시니어 건강에 좋고 완전식품 달걀을 쉽게 섭취할 수 있어 더욱 좋은 시니어 맞춤형 반숙달걀장!
달걀만 준비해주세요!
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반숙달걀장
재료 및 분량
달걀6개 식초1Ts, 소금1ts
양념) 다시마 물1/2c, 양조간장1/2c, 어간장1/4c, 설탕1/4c, 양파1/4개,
쪽파 3줄기, 풋고추1개, 홍파프리카1/8개, 통깨1Ts, 다진마늘1ts
만드는 법
- 냄비에 물과 소금, 식초를 넣고 끓으면 실온상태의 달걀을 넣어 7분간 반숙상태로 삶는다.(3분동안은 한방향으로 돌려가며 삶아야 달걀노른자가 중앙에 자리잡아 예쁘게 삶아진다)
- 양파, 쪽파, 풋고추, 홍파프리카는 다진다.
- 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 1의 반숙 달걀을 용기에 담고 양념장을 넣어 냉장고에서 하루 숙성 시킨 후 먹는다.