Video: 蔬菜蒸包｜不用發面、皮薄如紙、低卡美味，營養又健康！

• 食材：#蔬菜蒸包

高筋面粉300克（或中筋粉）0:29，

水160克0:30，

盐2克0:31，

食用碱少许（不超过1克）0:45，

• 擀面团的时候撒淀粉，什么淀粉都行，可以更好的防粘，蒸出来也透亮。

西葫芦600克（放少许盐抓拌均匀杀出水）2:53，

胡萝卜300克（锅中放底油炒熟）3:15，

鸡蛋4个（炒熟）3:19，

木耳碎或粉条100克4:13，

姜末20克4:17，

葱花60克4:20，

鸡精少许4:31，

胡椒粉少许4:35，

芝麻油2勺4:39，

盐适量：4:45，

• 炒鸡蛋和胡萝卜的时候可以多放点油，调馅就不用放了。

• 水提前烧开，做好蔬菜包之后直接热水来蒸，记时蒸12分钟左右，看做的大小适当调整，闷1至2分钟出锅。

• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。

• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.

• 感谢您的收看！

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。

• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。

• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.

• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.

• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.

• 量器 ：

1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)

1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)

1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)

• 面粉 Plain flour (约等于) :

1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)

• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：

1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)

• 白糖 White sugar (约等于)：

1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)

• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：

1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)

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