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有肥媽的魔術手，「隔夜餸」也可變成一道道矜貴美食。肥媽跳出固有思想，把本是佐飯的餸菜變成薄餅的材料。另外放到已經變硬的麵包肥媽亦不浪費，更把它變成一道英式甜品，她還會以香蕉、士多啤梨配紅棗製成一杯平價健康特飲。
牛肋骨條在餐廳屬貴價菜式，一道便可能需要數百元。但有名廚張倩敏教路，在家中大家亦可自己動手煮 ，她還保證味道可媲美日本和牛！除了價格便宜得多外，還能自己掌控味道，食得健康。
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