Video: 💚알타리김치 총각김치 쉽고 맛있게/소금으로만 절이지 마세요/ 작은 게 맛있어요 kimchi recipe korean food

알타리김치 총각김치 담그기입니다. 쉽고 맛있게/소금으로만 절이지 마세요. 작은 게 맛있어요 kimchi recipe korean food

재료: 알타리 2단(5kg). 고춧가루 2+1/2컵. 마늘 4큰술. 쪽파 한줌. 생강 1큰술. 새우젓 1/2. 멸치액젓 1/2컵. 김장육수 1컵. 찰밥 1컵. 매실청 반컵. 소금 1큰술

알타리절임: 천일염 1컵반 + 물1.5리터 + 설탕1컵 넣어서 2시간절임

1컵=200ml 1큰술=15ml

Material: Altari 2 layers (5kg). 2+1/2 cups red pepper powder. 4 tablespoons of garlic. A handful of chives. 1 tablespoon of ginger. 1/2 salted shrimp. 1/2 cup of anchovy sauce. 1 cup kimchi broth. 1 cup of sticky rice. Half a cup of plum syrup. 1 tbsp salt

Pickled Altari: 1 cup and a half of sea salt + 1.5 liters of water + 1 cup of sugar and pickled for 2 hours

1 cup = 200ml 1 tablespoon = 15ml

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