Video: [한국인의밥상★풀버전] 쫄깃하고 고소한 식감으로 인기 높은 갯장어가 돌아왔다! “펄떡이는 바다의 힘을 먹는다 고성 갯장어” (KBS 140821 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “펄떡이는 바다의 힘을 먹는다 고성 갯장어”

해마다 여름철이 다가오면 경남 고성군 자란만이 최고의 풍미를 자랑하는 갯장어로 들썩인다.

쫄깃하고 고소한 식감으로 인기가 높은 갯장어가 제철을 맞았다.

이달부터 오는 9월까지 잡히는 갯장어는 경상도와 전라도 청정해역의 남해안 일대에서만 서식하는데 그중에서도 특히 고성 자란만에서 잡히는 갯장어가 미식가들 사이에서 최고로 손꼽힌다.

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